Bí Mật Trong Miếng Sushi | Sky Talk's Show | Hoa Học Trò Số 1169
( Em gái bất hạnh )
Dear em, *xoa xoa, vỗ vỗ*
Anh hiểu được tâm trạng của em cũng như nhiều bạn. Mở báo mạng lên, ngày nào cũng ngập trong mớ bài về hot girl phòng gym, những cô nàng Instagram triệu lượt theo dõi vi vụ khắp năm châu, hàng hiệu chất đầy phòng - hình chụp thì thôi rồi lung linh, hình bạn trai cũng nóng bỏng không kém... Nhưng liệu đó có phải là những yếu tố quan trọng và cần thiết để cuộc sống tràn ngập niềm vui mỗi ngày?
Khi cần xác định điều gì là quan trọng trong cuộc sống, anh luôn nhớ đến lần đi ăn sushi ở Tokyo. Đó là một nhà hàng sushi nhỏ, kiểu truyền thống, chỉ khoảng chục ghế ngồi xoay quanh đàu bếp sushi. Bác đầu bếp có chục năm kinh nghiệm làm sushi bắt chuyện: “Cháu có biết nguyên liệu chính để làm ra miếng sushi ngon là gì không?”. Anh tự tin trả lời ra vẻ “cháu rành văn hoá Nhật lắm”: “Chắc là cá, phải là cá biển như cá ngừ đại dương, được đánh bắt và bảo quản đúng kĩ thuật để đảm bảo độ tươi ngon, nếu được thì cá ở chợ Tsukiji là oách nhất!”. Bác mỉm cười và chậm rãi đáp: “Nhiều người trả lời như cháu vậy đó. Nhưng Nhật Bản có nhiều loại sushi không có cá: Sushi cuộn với lá rong biển, sushi kết hợp với đậu nành lên men, sushi trứng, sushi tôm cua, trứng cá... Ngay cả miếng sushi nặn với cá ngừ thì cá cũng không phải là thành phần chính, gạo mới đích thực là linh hồn của sushi. Đó là loại gạo hạt ngắn của Nhật, mỗi năm chỉ có thể trồng một vụ, có độ dính và dẻo đặc trưng, không quá khô cũng như không chứa quá nhiều nước. Gạo ngon mới làm ra được phần cơm sushi ngon, tạo độ hoà quyện để kết hợp cùng các nguyên liệu khác khi chấm với nước tương”.
Chúng ta hay có sự “nhầm nhọt” như vậy đấy em ạ! Thấy miếng cá tươi rói, thớ thịt đều đỏ đẹp, thì nhận định ngay đó là miếng sushi ngon mà quên đi phần cơm -nguyên liệu cốt lõi ở dưới.
Anh nhận ra thế giới này có hàng triệu phụ nữ không dùng mạng xã hội nhưng xinh đẹp ngời ngời, giàu có và hạnh phức. Những người mẹ chân không dài, “ba vòng như một”, nhưng lại là những “bà mẹ trong truyền thuyết” mà giới trẻ hay so sánh “chuẩn như cơm mẹ nấu”. Bữa rồi, anh đến quán bún bò quen thuộc thì thấy treo biển nghỉ bán vì cả nhà đi du lịch. Đó là quán bún bò của một cô nội trợ bình thường, nấu giỏi nhất món bún bò nên mở quán bán thử, rồi mỗi ngày bán trăm tô. Cô cứ đều đặn dậy sớm nấu nước dùng, chuẩn bị bún, rau, thịt... Chục năm sau cô xây nhà lầu, lâu lâu dẫn cả nhà đi du lịch, đi đám cưới thì xúng xính túi LV. Thời đại này là vậy đó em ạ, viết sách hay, diễn thuyết lôi cuốn là đủ trở thành triệu phú, chẳng cần đẹp-giỏi toàn diện, hãy sống đủ với những giá trị cốt lõi, và chỉ cần phát triển vài kĩ năng “tuyệt chiêu” là em đủ “toả sáng” ngay.
Có cả ngàn lí do để vui sống: Trái tim khoẻ mạnh tha hồ chạy nhảy, gia đình, bạn bè luôn ở kề bên dù “ế vêu mỏ”, tuổi trẻ và sự tự do, thời gian để làm thử - sửa sai và thay đổi... Đừng phí sức vào một hành trình “ảo”, nơi mọi người tất bật và hối hả chạy đua đến những giá trị không có thật. Hãy thật bình tĩnh để nhận ra đâu là mục tiêu cần thiết cho hành trình hạnh phúc của mình, em nhé!
Sky
COMMENTS